Sprød kylling på vej til Bytorv Horsens
DL Fried Chicken åbner den 27. november i Bytorv Horsens. Den familieejede kæde lover frisk dansk kylling, mad fra bunden og tilberedning efter bestilling for at mindske spild.
Åbningen i centret
DL Fried Chicken slår dørene op i Bytorv Horsens som kædens syvende restaurant. Valget faldt på Horsens, efter at centret selv tog kontakt, og fordi byen lige nu mangler et dedikeret kyllingested, fortæller indehaveren Balou Balou, skriver Horsens Folkeblad her.
Fra Odense til landsdækning
DL Fried Chicken begyndte i 2019 i Odense og har siden udvidet skridt for skridt. I dag findes restauranterne blandt andet i Kolding, Herning, Aalborg og København. Åbningen i Horsens markerer næste kapitel for den danske, familieejede kæde, der beskriver sit koncept som fastfood med fokus på gode råvarer.
Kvalitet og råvarer
Køkkenet arbejder med frisk, dansk kylling og fremhæver, at varerne ikke kommer fra frost. Panering, krydderier og saucer laves fra bunden, så smag og sprødhed er i centrum. Ambitionen er enkel. Gæsten møder et hurtigt serveringskoncept, hvor kvaliteten stadig er i højsædet.
Hvad kan man bestille
Menuen samler kylling i flere udskæringer og serveringsformer. Der forventes sprøde vinger, lår og filéter, kyllingeburgere samt pommes frites og grøntsager. Udvalget er tilrettelagt, så både den hurtige sult og den mere sultne gæst kan finde en favorit.
Mindre madspild
En væsentlig del af konceptet er at tilberede maden, når den er bestilt. Produktionen tilpasses løbende i løbet af dagen, og målet er at undgå overskydende portioner.
Hvilket lokale i Bytorv
Det er ikke oplyst, hvilket specifikt lejemål DL Fried Chicken overtager i Bytorv Horsens. Centret har meldt åbningen ud, men uden at nævne det præcise lokale.