Burger Boom i Aarhus er en burgerkæde.

Aarhusiansk burgerkæde sigter mod Torvet i Horsens

Af Pernille Søborg,

 

Burgerkæden Burger Boom med rødder i Aarhus har sat sig på lokalerne på Torvet 10 i Horsens i de lokaler, hvor The & Idé tidligere lå. Nu afventer de de nødvendige kommunale tilladelser, før grillen formentlig kan tændes i marts. Det skriver Horsens Folkeblad her. 

 

Fra én til seks burgerbarer

Den første Burger Boom åbnede 31. marts 2017 på Østergade i Aarhus. Siden er der kommet afdelinger på Frederiksgade, Vesterbro Torv og Trøjborg i Aarhus samt en filial i Aalborg. Horsens bliver nummer seks. Bag Burger Boom står Karzan Amin. 

 

Råvarer og køkken

Kæden oplyser, at den bruger friske økologiske råvarer. Dressinger og dip laves i eget køkken. Kylling håndpaneres. Pickles syltes fra bunden. Burgerbollerne bages efter kædens egen opskrift med kartoffel hos et bageri. Der arbejdes med udstyr med timere for ens tilberedning af bøffer og fritter. I uofficielle kåringer er kædens burger blevet fremhævet blandt de bedste i Danmark.

 

LÆS OGSÅ
Guide over burgere i Horsens