Ny vinbar tæt på Horsens åbner nu: Her kan du smage 60 vine på glas
Vin til 70 kr. glasset, eksklusive flasker, mad, drinks og et vinpas, der kan udløse dit helt eget vinglas. Der bliver noget at gå på opdagelse i, når en helt ny vinbar, Min Vinbar by Bredal Kro, torsdag slår dørene op i Hedensted.
Torsdag den 20. august kl. 16.30 bliver der skænket op for første gang, og den nye vinbar får et sortiment, der spænder vidt. På vinkortet står omkring 60 forskellige vine fra ni lande, og det særlige er, at de alle kan bestilles på glas.
Det er folkene bag Bredal Kro, Elkær Mathiassen og Axel Jørgensen, der står bag Min Vinbar by Bredal Kro på Østerbrogade 6 i Hedensted.
Fra 70 til 680 kr. for et glas
Vinene kommer fra Storgaard Vin, og Michael Bak Nielsen fra Storgaard Vin vil også være at finde i baren i den første tid. Der skal være plads til forskellige budgetter og forskellige niveauer af vininteresse, fortæller Michael Bak Nielsen.
Flere af vinene starter ved 70 kr. glasset. I den helt anden ende finder man blandt andet Meursault 2023 fra Marc Alexandre til 680 kr. glasset og 3.200 kr. flasken. Blandt de røde står Pommard 2023 fra Michel Gayot på kortet til 445 kr. glasset og 2.100 kr. flasken.
En af de mere usædvanlige oplevelser findes blandt boblerne. Her kan man smage engelske Balfour Blanc de Blancs 2018 fra Balfour Winery. Vil man prøve flere forskellige vine, kan man vælge Mit Smagsbræt med tre udvalgte vine.
Drik 10 glas og få dit eget vinglas
Et af de mere legesyge indslag er Vinpasset World Tour. Idéen kommer fra Axel Jørgensen, der har været primus motor og styrmand på projektet. Vinpasset har fået mottoet “Smag dig gennem verdens vine”, og hver gang man bevæger sig videre på vinrejsen, kommer der et nyt stempel. Ved det 10. glas og 10. stempel venter belønningen. Gæsten får sit eget vinglas med sit navn indgraveret, som efterfølgende kan bruges ved besøg i Min Vinbar.
Åbner allerede kl. 7
Min Vinbar kommer samtidig til at skille sig ud på åbningstiderne. Hver åbningsdag fra kl. 7 til 11 serveres friskbagt brød og kager fra deres egen bager og konditor, Annette.
Fra kl. 11 fortsætter dagen som vinbar. Mandag til onsdag er der åbent til kl. 21.30, torsdag til midnat og fredag og lørdag til kl. 01. Søndag er selve vinbaren lukket, men der sælges brød frem til kl. 11.
Mad til vinen
Der er også mulighed for at spise. På kortet står blandt andet charcuteri, salater og bowls. Øllet serveres i første omgang på flaske, men ifølge Elkær Mathiassen, er et fadølsanlæg på vej. Derudover er der også drinks, kaffe, sodavand, saft fra Smagisk samt alkoholfrie øl og vine.
Lokale råvarer og kunst
Lokale elementer går igen flere steder. Min Vinbar samarbejder med Det lille Økori ved Hedensted om råvarer, og folkene bag har selv dyrket korn, som skal bruges til brødet. Også på væggene er der tænkt lokalt. Her hænger malerier af lokale kunstnere, og værkerne kan købes.
Der er plads til 34 siddende gæster indenfor, mens der også er indrettet med sofaer udenfor på begge sider af vinbaren. Vinbaren er hyggelig og helt nede på jorden. Det samme gælder for personalet, der er imødekommende og venlige.
Vinsmagning hver torsdag
Vininteresserede får endnu en grund til at lægge vejen forbi Hedensted. Min Vinbar vil holde vinsmagning hver torsdag, og på længere sigt er der også planer om livemusik.
Den officielle åbning finder sted torsdag den 20. august kl. 16.30. Allerede dagen efter bliver den nye vinbar kastet ud i sin første store fredag, når der fredag den 21. august er Open by Night i Hedensted.
