Jørgensens Hotel: En tur til Italien og fire retter for 395 kr.

 

Hjemmelavet pasta, burrata og cannoli. Jørgensens Hotel gentager sin italienske aften og inviterer horsensianerne til fire retter i vinbaren tirsdag den 20. oktober.

 

Man behøver ikke forlade Horsens for at lade en tirsdag aften smage af Italien. På Jørgensens Hotel bliver der dækket op i vinbaren, hvor køkkenet serverer en fire retters menu med italiensk inspiration til 395 kr. pr. person. Hotellet fortæller, at arrangementet følger efter en vellykket italiensk aften. Nu får gæsterne endnu en mulighed for at samles om pasta, fisk og en sød afslutning med appelsin og pistacie.

 

Hjemmelavet pasta og havtaske på menuen

Aftenen begynder med bresaola, tyndtskåret tørret oksekød, sammen med burrata, ristede pinjekerner, rucola, syltede ramsløgskapers og pecorino.

Derefter kommer den hjemmelavede agnolotti på bordet. Pastaen er fyldt med kalvesoufflé og serveres med kantareller, morkler og beurre blanc tilsmagt med bladselleri og hvid trøffelolie.

Hovedretten er bagt havtaskehale svøbt i serrano med langtidsbagte San Marzano-tomater, grillet zucchini og oliven.

Til dessert serveres cannoli med appelsincreme, mørk chokolade og pistacieis.

 

Italiensk aften midt på Søndergade

Rammen om middagen er hotellets vinbar i Det Lichtenbergske Palæ på Søndergade 17. Palæet blev opført i 1744, og vinbaren ligger i de historiske stuer. Den italienske aften finder sted tirsdag den 20. oktober 2026 kl. 18.00. Prisen for menuens fire retter er 395 kr. pr. person.

 

Læs mere og bestil bord her