Husker du Merhaba

 

Merhaba lå i hjørnelokalet på Torvet 26 i Horsens. Placeringen midt på torvet gjorde restauranten let at nå, uanset om gæsterne kom forbi til frokost eller aftensmad. Restauranten åbnede lørdag den 6. september 2025 og holdt åbent alle ugens syv dage, indtil den lukkede i maj 2026.

 

Hvad var det for et sted?

Merhaba var en eritreisk og etiopisk restaurant, som rykkede ind i de tidligere lokaler efter Spisestedet – Det Grønne Køkken.

Restauranten blev drevet af Yemane Teages og Tesfamichael Tesfaldet, som begge havde rødder i det eritreiske og etiopiske køkken. De bragte et køkken til Horsens, som de færreste havde stiftet bekendtskab med. Her var fokus på simreretter, pandestegte specialiteter og det karakteristiske fladbrød injera.

 

Hvad var der af mad?

Menuen tog udgangspunkt i klassiske retter fra Eritrea og Etiopien. Gæsterne kunne vælge mellem krydrede simreretter med okse, lam og kylling, pandestegte retter samt supper.

Maden blev ofte serveret med injera, et blødt og let syrligt fladbrød, som blev brugt til at samle retterne. Der var også pastaretter på menuen.

 

Hvad var der af drikkevarer?

Drikkekortet var enkelt. Restauranten serverede klassiske sodavand og juicer, ligesom det var muligt at bestille vin og øl til maden. Især øl fra Eritrea og Etiopien skilte sig ud fra det, man normalt fandt på restauranter i Horsens. Derudover kunne gæsterne vælge te eller kaffe, og personalet fortalte gerne om den etiopiske kaffetradition.

 

Stemningen

Inde i restauranten var bordene pyntet med blomster, og de bløde stole skabte en rolig og imødekommende atmosfære. Store vinduer ud mod Torvet gav masser af dagslys, og indretningen lagde op til, at maden blev delt omkring bordet.

Betjeningen hjalp gerne med at forklare retterne, så både førstegangsbesøgende og tilbagevendende gæster følte sig godt taget imod.

 

Takeaway

Det var også muligt at bestille takeaway. Maden blev udleveret i den forreste del af restauranten, så gæsterne, der spiste på stedet, kunne nyde deres måltid uforstyrret. Løsningen fungerede godt i de forholdsvis kompakte lokaler.

 

Prisniveau

Prisniveauet lå i den moderate ende. Merhaba serverede solide portioner og flere retter, der var velegnede til at dele, så gæsterne fik meget mad og mange smagsoplevelser for pengene.