Husker du Bossen og Bumsen

Bossen og Bumsen lå på Sundvej 115 i Horsens og var gennem mange år et populært spisested. Restauranten havde åbent alle ugens dage og tilbød både servering i restauranten og takeaway. Efter næsten 30 år lukkede Bossen og Bumsen i maj 2026.

 

Hvad var Bossen og Bumsen for et sted?

Bossen og Bumsen var et af Horsens’ længstlevende spisesteder med samme ejer. Restauranten blev drevet af den samme ejer fra 1. juli 1996 og byggede på en enkel filosofi om at servere god mad til rimelige priser. For at holde ventetiden kort og priserne nede bestilte og betalte gæsterne ved disken, hvorefter de selv hentede maden, når den var klar.

 

Maden

Menukortet var bredt og spændte fra à la carte-retter og sandwich til fastfood, burgere og børnemenuer. Blandt husets mest populære retter var de såkaldte Buggi Burgers med håndformede bøffer af friskhakket oksekød serveret i hjemmebagte sesamboller. Restauranten bagte selv burgerbollerne hver dag, hvilket var med til at give burgerne deres særlige karakter.

 

À la carte

Ud over burgerne bød køkkenet på klassiske grill- og kroretter. Den Sorte Gryde og de amerikansk inspirerede spareribs var blandt favoritterne, ligesom gæsterne kunne vælge danske klassikere som dansk bøf med pommes frites og bearnaisesauce, biksemad eller flæskesteg med pommes frites og bearnaise.

 

Drikkevarer

Drikkevareudvalget bestod af både øl, vin og alkoholfri alternativer. Gæsterne kunne blandt andet vælge mellem Carlsberg, Tuborg, Hancock og Thy Classic samt husets vin, sodavand, milkshakes og kaffe.

 

Stemningen

Restauranten var en rummelig restaurant med omkring 60 siddepladser indenfor og cirka 20 pladser på terrassen i sommerhalvåret. Indretningen var enkel og uformel med dæmpet belysning og borde placeret forholdsvis tæt, hvilket skabte en livlig og afslappet atmosfære.

 

Prisniveau

Bossen og Bumsen var kendt for store portioner til rimelige priser. Fokus var på solid hverdagsmad, hvor gæsterne fik meget for pengene, og hvor pris og kvalitet fulgtes ad.

 

LÆS OGSÅ

Restaurant Munken i Borgergade laver autentisk dansk mad