Babunia

I den karryfarvede hjørnebutik med de karakteristiske hvælvingevinduer  på Sønderbrogade 7 ligger Babunia. Det er i den nordlige del af det centrale Horsens de to polske kvinder Gabriela Pudetko og Alina Labud har skabt en lille enklave af hjemlandet. Forretningen er åben mandag til fredag kl. 11.00 til 17.00, lørdag kl. 10.00 til 16.00 og søndag kl. 12.00 til 17.00. Der er mulighed for parkering lige ved Babunia. 

Hvad er det for et sted?

Den polske café og dagligvarebutik med landets delikatesser er opkaldt efter det polske navn for bedstemor. De bestræber sig på at give en hyggelig hjemlig følelse med plads til alle, ikke mindst  børnefamilierne, der kan finde et legehjørne med spil, legetøj og bøger. Så har forældrene måske lidt tid til at bladre i de polske magasiner, som et stativ bugner af.

Maden

Man kan på ingen måde beskylde det polske køkken for overdreven brug af finesse og finurligheder. Lidt som i Danmark lægger maden god bund med tunge madvarer i de traditionelle retter, hvor kød, pølse, kartofler, suppe, kål og surkål ikke kommer til kort. Føj dertil friske grøntsager og et bredt udvalg af kager og donuts, så mødes man i et “smacznego”.  

Hos Babunia kan gæsterne købe krydderiblandinger, pirogger fyldt med kød, hjemmelavede supper, polske pølser, sæsonens grøntsager, syltede agurker, marinerede sild, sauerkraut og forskellige saucer. Der er også desserter og ikke mindst et stort, bredt udvalg af kager: Eclair, kirsebær cheesecake, donuts, dessertkager, konditorkager og fyldige kager, f.eks. med cremet ostefyld.

Drikkevarer

Der findes et pænt udvalg af softdrinks og øl i de store kølemontre, ligesom der kan købes kaffe til de mange kager.

Stemningen hos Babunia

Der er lige rød tråd fra firmanavn over ejere til kunderne med en stor veneration for Polen, dets livsstil og udtryk. Vare-reolerne bugner med for mange ukendte produkter, mens andre får tøjlet en evt. hjemve og længsel mod det gamle land. Babunas møblement som café er primært placeret ved de store vinduer med mindre lange borde og en del stole. Det tilstræbte hjemlige touch udtrykkes primært ved forretningens børnehjørne og magasinstativ.