Restaurant Kesar

Restaurant Kesar ligger på Hestedamsgade i Horsens og serverer autentiske indiske retter. Restauranten har fokus på traditionelle krydderier og tilberedningsmetoder, og menuen er inspireret af forskellige regioner i Indien. Navnet “Kesar” betyder safran på hindi og refererer til et af de mest eksklusive krydderier i det indiske køkken. Restauranten tilbyder både spise-in og takeaway og har åbent tirsdag til søndag. 

Maden

Køkkenet på Kesar ledes af chefkok Bruno Cardoso, der er født i Goa, en tidligere portugisisk koloni i Indien. Han har over 20 års erfaring som professionel kok, blandt andet fra USA, hvor han har arbejdet med at videreudvikle sine færdigheder inden for indisk madlavning. På Kesar anvender han klassiske opskrifter kombineret med moderne teknikker.

Menuen

Menuen består af en række velkendte indiske retter såsom butter chicken, tandoori-retter og biryani. Derudover tilbydes flere vegetariske og veganske muligheder. Krydderierne spiller en central rolle i smagsoplevelsen, og der er mulighed for at justere styrken af maden efter gæstens præference. Tilbehør som naanbrød, raita og chutney er en del af udvalget. Restaurant Kesar har også sammensat nogle menuer, som er værd at se nærmere på. 

Drikkevarer

Udover maden tilbyder Kesar et drikkekort med både alkoholiske og alkoholfrie drikke. Udvalget inkluderer indisk øl, herunder Kingfisher Premium på fad, samt drinks og mocktails. Der er også et udvalg af vine og klassiske drikke som mango lassi.

Stemningen hos Restaurant Kesar

Restauranten er stor og i flere etager. Den er indrettet med elementer, der afspejler indisk kultur, herunder varme farver, dekorative detaljer og dæmpet belysning. Der er sofaer, afgrænsede områder at sidde i samt almindelige borde uden duge at tage plads ved. Atmosfæren er afslappet, og restauranten henvender sig både til gæster, der ønsker en uformel middag, og til dem, der planlægger en særlig aften ude. I de varme måneder er der mulighed for at tage plads i et lukket hyggeligt område udenfor.

Selskaber og arrangementer

Kesar tilbyder lokaler til private selskaber og firmaarrangementer. Der er to primære selskabslokaler:

• Kesar Top Floor har plads til 35-60 gæster og er udstyret med en privat terrasse, projektor og mulighed for fuld service. Dette lokale egner sig til større arrangementer som konfirmationer, bryllupper, fødselsdage og firmafester.
• Kesar Orangeri er et mindre og mere intimt lokale med plads til 10-20 personer. Det har en pejs og en hyggelig atmosfære, hvilket gør det velegnet til mindre selskaber som fødselsdage, jubilæer eller forretningsmiddage.

Prisniveau

Prisniveauet på Kesar ligger i den mellemklasse til øvre mellemklasse kategori. Snacks koster typisk mellem 59 og 85 kr., mens hovedretterne ligger i prislejet 135 til 199 kr.. Desserter koster mellem 59 og 79 kr.. Mest får du ud af at købe en af de sammensatte menuer.

LÆS OGSÅ

Brætspilscaféen ligger på Hestedamsgade