Madanmeldelse: Ingen fine fornemmelser, men gedigent og velfungerende fastfood
Læs madanmeldelsen
Når sulten melder sig på Torvet i Horsens, og du hverken gider gå på kompromis med smagen eller at vente en evighed, er Tobclas Sandwich & Salat et navn, der er værd at kende.
Her fik vi fastfood serveret af en ung og engageret betjening, der havde fuldstændig styr på, hvad der foregik i køkkenet.
Kombinationen af store portioner, hjemmelavet mad og hurtig betjening gjorde det tydeligt for os, hvorfor Tobclas tiltrækker en støt strøm af sultne gæster dagen lang.
Vi testede tre retter fra menukortet og fik i dén grad meget mad for pengene. Vi gik derfra både mætte og positivt overraskede.
Stort menukort og hurtig servering
Menukortet hos Tobclas er omfattende. Her er alt fra pita og sandwich til durum ruller og pizza. Med så stort et menukort kan man blive nervøs for kvaliteten af råvarerne, og om tilberedningen sidder i skabet. Men der var mange hænder i køkkenet til at få det hele til at spille. Til trods for travlhed var maden klar efter 15 minutter.
Der er meget at vælge mellem.
Pita med kebab
Vi gik efter kylling, men spyddet var ikke klar, så det blev en pita med kebab. Det viste sig at være en stor, velproppet sag med frisk salat, tomat, agurk, løg, feta, majs, ærter og creme fraiche-dressing.
Brødet, som Tobclas selv bager, var sprødt og tyndt. Det holdt godt på fyldet. Kebab-kødet var hårdt ristet, hvilket gav god smag og tekstur. Et enkelt minus var fordelingen af indholdet i pitaen. En stor del af fetaosten havde samlet sig ét sted i pitaen. Her kunne en bedre fordeling af fyldet have gjort smagsoplevelsen endnu skarpere.
Hjemmelavet brød og hårdtristet kebab i pitaen.
Sandwich med kylling og bacon
Tobclas’ sandwich fås i hele fem størrelser, fra lille til kæmpe. Vi prøvede den mindste. Den blev serveret i et groft flute, som både var tyndt, sprødt og havde god smag og var fra en lokal bager. Fyldet bestod af iceberg, tomat og mayonnaise toppet med kylling og sprød bacon.
En enkel og let servering, der var nem at spise. Kyllingen kunne have været saftigere, men det blev delvist opvejet af den cremede mayonnaise og de friske grøntsager, som gav både saft og sprødhed i hver bid.
En lille sandwich med god smag.
Stor kebab-durum
Min medspiser var sulten og gik efter den store durum menu med klassiske fritter og drikke. Tobclas lovede en stor durum, og det leverede de. Den kebab-durum, vi fik serveret, var i en størrelse for sig. Se bare billedet.
Her var hjemmelavet fladbrød fyldt med salat, tomat, løg og dressing. Brødet var i den tykke ende af skalaen, og der var rigeligt med dressing både indeni og udenpå. En solid og velsmagende omgang, hvor kebabkødet og dressingen spillede godt sammen, og størrelsen imponerede. Vi blev altså nødt til at levne.
En stor durum er stor hos Tobclas.
Fastfood med atmosfære
Tobclas er mere end bare hurtig fastfood. Her er siddepladser både i stueetagen og på 1. etage, og stemningen er afslappet og livlig. Indretningen er enkel og funktionel.
Der er god trafik her, men betjeningen er rolig og venlig. Den unge medarbejder, vi mødte, havde tjek på tingene. Her var ikke noget med forvirrede blikke eller tvivl til vores spørgsmål. Skulle du være fanget med hænderne fulde, serverede betjeningen også gerne ved bordet.
Betjeningen serverede gerne ved bordet.
- Hjemmelavet brød til pitaen var virkelig godt. Sprødt, og holdte godt på fyldet.
- God ide med de forskellige størrelser af portionerne. Man skal lige være opmærksom på, at de mener det seriøst, når de skriver, det er en stor eller kæmpe portion. Er du sulten, kan du med sikkerhed blive mæt her.
- Ujævn fordeling af fyldet i pitaen.
- Den unge fyr bag disken denne dag tog venligt og kompetent imod bestillingen og havde fuldstændig styr på både råvarer og hjemmelavede dele.
- Kyllingen kunne have været saftigere.
- Meget uformel stemning med plads til alle. Her tager man tingene, som de kommer.
- Vores bekymring omkring det store menukort kom til skamme. De tre retter, vi prøvede, havde de styr på.
- En anelse mindre dressing i durumen var at foretrække efter vores mening.
Tobclas gør det, de lover
Tobclas Sandwich & Salat er et fastfoodsted i Horsens, hvor tempo, smag og mængde mødes. Portionerne er generøse, brødet er hjemmelavet eller nøje udvalgt, og selv midt i travlheden får du betjening med overskud. De praler ikke af at være mere end de er, nemlig solid, gedigen fastfood med smag uden dikkedarer.
Selvom der er småting, der kunne finjusteres, såsom lidt for tør kylling eller ujævnt fordelt fyld, er helhedsoplevelsen præget af god kvalitet og kontrol. Tobclas viste, at fastfood sagtens kan laves med omtanke uden at være forhastet.
Enkel og uformel indretning.
Siddepladser på 1. etage hos Tobclas.
På 1. sal sidder man væk fra den travle disk og takeaway hos Tobclas.
Snup en øl, vand eller sodavand til din mad.
En almindelig pita og en “lille” sandwich.