Hvad er en buffet?
Ved en buffet står maden fremme, så gæsterne selv kan vælge og tage fra de forskellige retter. Nogle steder betaler du en fast pris og kan hente mad flere gange. Andre steder gælder der en tidsgrænse. Udvalget kan spænde fra få brunchretter til lange rækker af varme retter, salater og desserter.
Running sushi er en særlig form for buffet: Små tallerkener kører forbi bordet på et bånd, og du tager dem, du har lyst til. Sushi ad libitum bliver ofte nævnt sammen med buffet, men fungerer anderledes, når du bestiller retterne fra et menukort eller en tablet og får dem serveret ved bordet.
Asiatiske buffeter i Horsens
De asiatiske er et godt sted at begynde, hvis du gerne vil smage flere forskellige retter i løbet af samme måltid. Tian Fu tilbyder buffet med kinesiske retter, sushi og grill. Ming Hao beskriver sin buffet med asiatiske retter og sushi og har også Mongolian barbecue, hvor gæsterne vælger ingredienser til grillen.
Hos Sakura Sushi Bar er oplevelsen en anden. Her kan du vælge running sushi og tage tallerkenerne, efterhånden som de passerer bordet. Stedet tilbyder også sushi ad libitum. Har du især lyst til selv at hente og vælge undervejs, er running sushi den relevante mulighed.
Grillbuffet, cafébuffet og brunch
Buffet i Horsens handler ikke kun om asiatisk mad. Hos Restaurant Flammen er grillen omdrejningspunktet, suppleret af varme retter og salatbar. The Grill hos Bowl’n’Fun har også grillbuffet og kan være et valg, hvis maden skal kombineres med en aktivitet.
I Bytorv tilbyder Dalle Valle frokost- og aftenbuffet med et bredt udvalg af caféretter. Er det dagens første måltid, du planlægger, har Oksen brunch- og frokostbuffet, mens Café Gran tilbyder weekendbrunchbuffet. Tjek altid stedernes aktuelle serveringstider, inden du tager afsted. En brunchbuffet er eksempelvis ikke nødvendigvis tilgængelig hele dagen.
Fordelene ved buffet
Den største fordel er, at alle ved bordet kan spise forskelligt. Én kan gå efter kød og kartofler, en anden efter grøntsager eller sushi, uden at selskabet behøver vælge hver sin restaurant. Du bestemmer også selv portionsstørrelsen og kan starte forsigtigt med retter, du ikke har prøvet før.
Buffet kan desuden være praktisk med børn eller et større selskab. Ingen behøver bruge lang tid på at vælge én hovedret, og sultne gæster kan som regel gå i gang, så snart de har fået et bord.
Ulemperne, du skal kende
Buffet giver mindre ro omkring bordet, fordi folk rejser sig på forskellige tidspunkter. Ved grillen eller de mest populære retter kan der være kø, og udvalget afhænger af, hvornår du kommer. Mange valgmuligheder er heller ikke det samme som, at alle retter falder i din smag.
Prisen kræver også et ekstra blik. Drikkevarer, dessert og særlige tilbud er ikke altid inkluderet, og nogle steder har særskilte priser for børn eller forskellige priser til frokost og aften. Tjek derfor den samlede pris og eventuelle tidsgrænser, før du bestiller bord.
Det gode buffetbesøg handler sjældent om at fylde tallerkenen mest muligt første gang. Tag hellere lidt ad gangen. Så får du plads til at finde dine favoritter og smage det, du faktisk kom efter.