etBRØD

Midt i Horsens, nærmere bestemt i Hestedamsgade 10, finder du etBRØD. Et lille bageri med stor kærlighed til håndværket. Hos etBRØD dufter det af friskbagt brød, som møder dig allerede uden for døren, og her går kvalitet og enkelthed hånd i hånd. 

Hos etBRØD holder de åbent onsdag til fredag fra kl. 10 til 15, lørdag fra 9 til 15 og søndag fra 9 til 13. 

Hvad er det for et sted?

Men etBRØD er mere end blot brød. Det er et lille åndehul i byen, hvor man kan snuppe en god kop kaffe og en friskbagt croissant med på vejen, eller man kan tage plads i den lille kaffebar/café. Duften af nybagt bagværk fylder det lille lokale, og stemningen er rolig og rar. Her udstråler de nærvær og varme. Uanset om du kommer efter morgenmad, frokost eller en sød snack til eftermiddagen, står de klar til at tage imod dig.

Maden

Bagværket er i centrum hos etBRØD. Alt bliver bagt med passion, tålmodighed og respekt for det traditionelle håndværk. Brødene er lavet på surdej og får lov til at hæve langsomt. En metode, der giver både smag og karakter. Resultatet er brød med sprød skorpe, saftig krumme og en dyb, let syrlig smag, som kun ægte surdej kan levere. Her går man ikke på kompromis, hverken med smagen eller processen.

Et lille udvalg

Udvalget spænder over både det salte og det søde. Til den lette sult er der hjemmebagte boller med ost, smør eller marmelade og forskellige sandwiches, der er perfekte til morgen eller frokost. På den søde side finder du klassikere som fx croissanter, kardemommesnurrer, cookies og snegle. Du kan også tage et helt eller halvt surdejsbrød eller et par boller med hjem til senere.

Drikkevarer

De matcher det enkle koncept. Her serveres forskellige typer kaffe såsom caffe latte, cappuccino, americano samt te, chai og kakao. Af kolde drikke er der saft, Cocio og vand. Alt kan tages med, og det hele bliver serveret med et smil.

Stemningen hos etBRØD

Der er nogle få siddepladser i det første lokale og flere inde bagved. Ved et højbord ud mod gaden er der fire stole, hvor man kan sidde og følge med i livet udenfor.  Betjeningen er venlig, imødekommende og tager sig god tid, også selvom der kan være travlt. Man får følelsen af at være velkommen. Der er også et bord udenfor, hvis vejret er godt. 

Prisniveau

Priserne er rimelige i forhold til kvalitet og mængde: En sandwich koster 55 kr., bolle med ost 38 kr., kardemommesnurre 32 kr., og en americano fås for 35 kr..

LÆS OGSÅ

Elleve er et mikrobageri